我們都(dōu)知道(dào)端午節對區是爲了紀念屈原,那麼(me),你知道(dào)冬至是爲了紀她讀念誰嗎?冬至吃餃子每年農曆冬至這(zhè)天愛事,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺西街雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃為明水餃。”那麼(me)冬至爲何吃餃子呢?(注:十月一,是習可十月又一的意思,也就(jiù)是十一月。)
據說(shuō)這(zhè)種(z民風hǒng)習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽西鄂人,他著(zhe)《傷寒雜病論》,集醫國相家之大成(chéng),祛寒嬌耳湯被好哥(bèi)曆代醫者奉爲經(jīng)典。張仲景輛西有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不文舞能(néng)爲良相,亦當爲良醫。”
東漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守,訪拍舞病施藥,大堂行醫。後(hòu)毅然辭官回鄉,爲鄉鄰治病。其返鄉房離之時(shí),正是冬季。他看到白河兩(liǎng)岸鄉親面(miàn)外讀黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都(dōu)凍爛了。便讓理好其弟子在南陽東關搭起(qǐ)醫棚,支起(qǐ問自)大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡(l風相ǐ)熬煮,然後(hòu)將(jiāng)羊肉、藥物線對撈出來切碎,用面(miàn)包成(chéng)耳朵樣(yàng)的“嬌雨機耳”,煮熟後(hòu),分給來求藥的人每人兩(liǎng)相作隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾愛人身暖和,兩(liǎng)耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都(dōu)治好(h子爸ǎo)了。後(hòu)人學(xu購生é)著(zhe)“嬌耳”的樣(yàng)子樹船,包成(chéng)食物,也叫(jiào)“餃子”或“扁食”。
原來冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒和微嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(mé如錢i)人管”的民謠。
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