民以食爲天,在日常生活中,飲食調養議話十分重要。中醫食療是在中醫理論指導下,運用食物配在開方來預防和治療疾病的一種(zhǒng)治療方法,具有整事輛體觀念和辨證施膳的特點。
治療疾病,飲食爲上,藥物次之。通南了過(guò)五谷、五果、五畜、 五菜的辨證應用,補養人體所需的精氣。時上人體的陰陽氣血會(huì)随節氣寒暑變更而變計什化,根據節氣特點而配制與之相宜的藥膳食療,是中醫“天人相應”的得北思想體現。
《内經(jīng)》“秋三月,此謂容農通平。天氣以急,地氣以明……此秋氣之應公時,養收之道(dào)也”。
秋季起(qǐ)于立秋,終于霜降,自然界呈錢我現陽氣逐漸收斂,陰氣漸生長(cháng)的特點,肺髒當體筆令,燥氣所主。
飲食總體上宜少辛增酸,多食酸甘、質潤之們訊品,以養津液、防秋燥,如百合、葡萄、梨、玉竹、沙參、木耳、民要芝麻、蓮藕、蜂蜜等。
秋季藥膳湯水
初秋潤肺健脾
初秋時(shí)節,大部分地區氣溫仍高,熱而多雨低下,午後(hòu)仍會(huì)有高溫暴曬,但早晚天氣有逐漸兒機變涼爽的趨勢,總體來說(shuō)暑氣未消,濕氣未盡,燥氣初顯。此時(s做銀hí)人體容易出現咳嗽、感冒、洩瀉等不物男适。飲食調理以平調肺脾,兼祛暑爲原則。
蓮藕雙豆百合豬骨湯
食材:蓮藕250-500克,赤小豆30-50克,眉豆30-50克,豬脊骨爸船400克,鮮百合1個,陳皮1瓣,蜜棗1枚,食鹽适量。黃舞
功效:祛濕,潤 燥,清暑熱。
南北杏梨肉煲豬腱
食材:南杏仁12克(去皮),北杏仁9克雪線(去皮、尖),雪梨1個,北沙參1什房0克,蜜棗1枚,陳皮1瓣,豬腱肉350克哥信,食鹽适量。
功效:滋陰潤肺,止咳化痰。可用于調治溫燥所緻幹咳、痰少、口燥咽公風幹、大便幹結等。
中秋滋陰潤 燥
中秋前後(hòu),熱轉涼的交接時(s什雨hí)期,陽氣漸收,陰氣漸長(cháng),燥氣明顯。燥邪易傷津液雨數,人體容易出現幹咳少痰、鼻咽幹燥、皮膚幹燥、大便幹結等不适。飲食調見電理以滋陰潤 燥爲原則。
海底椰無花果炖瘦肉
食材:海底椰10克,幹無花果5粒,北沙參5克,瘦肉100克,生姜1片,蜜志時棗1枚。
功效:滋陰潤肺,止咳化痰,潤膚養顔的功效,防秋燥。
蓮子蓮藕水鴨湯
材料:蓮子20克,蓮藕2-3節,鮮百合1個,鴨半隻,陳皮1瓣,炒薏車喝米20克,蜜棗1枚,生姜3片,食鹽适量。
功效:滋陰補虛,養心安 神,可防治“秋乏”、“秋燥”。
椰子木瓜銀耳豬骨湯
材料:椰子1個,雞頭米30-50克(或芡實15學線克),蓮子15克(去芯),木瓜1個,對音豬骨400克,黃耳10克,紅棗3枚(去核),生姜2片,食鹽适量。
功效:補益肺氣,健脾固腎,滋養髒腑。适用于秋季日常飲用,可街話美容養顔。
深秋調補藥膳
深秋時(shí)節,天氣已涼,涼燥襲來,人體容易出現笑懂感冒、幹咳等不适。此時(shí)陽氣收斂在内,也是“貼秋膘”報長的時(shí)節,宜調養髒腑,滋陰潤你船 燥,養心肝脾胃。飲食以溫潤甘養,輕補滋潤爲原則。
猴頭菇椰子煲豬脊骨
食材:豬脊骨1斤,猴頭菇1朵,茯苓20,城她蓮子20克,芡實20,山藥30,北沙參20克,闆栗(去殼去皮湖湖)1兩(liǎng),蜜棗1枚
功效:清潤補虛,養顔護膚,健脾助運。适用于秋季平補。
淮山地黃栗子煲雞
材料:雞半隻(洗淨),淮山藥50克,熟地黃15克,員如闆栗(去殼去皮)200克,紅棗(去核)若幹,白茯苓15克,知近建蓮15克,芡實15克,陳皮1/8個。
功效:健脾胃,滋陰益 氣。
石斛洋參炖烏雞
食材:烏雞250克,石斛2-3粒,西洋參好道5克,生姜1片,蜜棗1枚。
功效:益 &nbs就開p;氣生津,養陰潤 燥。适用于秋冬抗燥頻下食用,能(néng)緩解皮膚幹燥、海些咽幹、月經(jīng)量少等不适,滋補而不膩。
溫馨提示
1、以上湯水爲2-3人份量,藥性平和,一般人群整個秋季皆可飲用城他,根據功效和适應症适當選用即可;
2、煲湯一般煲1.5小時(shí)左右,炖湯一般隔水清炖2小用那時(shí)左右。高尿酸、痛風人群建議少喝老火湯。
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6、崗位要求:年齡25——45歲,男女不限。
7、薪資待遇:3000——12000元
8、工作地點:三甲中醫院、中醫館