夏季食療養生方，趕快收藏！

　　《素問·四氣調神大論》中記載“夏三月，此爲蕃秀，放醫天地氣交，萬物華實”。這(zhè)句話所快少指夏季的三個月，天陽下濟，地熱蒸騰，天地之氣上下交子業合，植物生長(cháng)茂盛，這(zhè)是個萬物繁榮的季節。一年四季之中，水你夏季的陽氣旺盛，氣候炎熱，萬物生謝很機勃勃。人體的新陳代謝也旺盛，而人體的陽氣在此時(shí師數)也易發(fā)洩，伏陰于内，氣血旺盛，活躍于肌表。站章夏季主暑濕，暑爲陽邪，性升散，易耗氣傷近內津。夏季暑邪侵入人體，腠理開(kāi)洩而汗出，跳得故暑邪傷人損其津液，可見唇幹口燥、心煩區地口渴、小便短赤、大便幹結等症狀。

　　夏季食養原則

　　（1）夏季食養應遵循飲食清淡、多食酸苦、少食生冷、長(cháng)夏地海化濕、衛生飲食的原則。

　　（2）忌食溫熱助火的食品；忌食物算油膩黏糯、煎炸炒爆等難以消化的食物；忌吃辛辣香燥、傷津耗液低房的食品。

　　（3）夏季注意飲食衛生，食物易變質，飯醫慢前便後(hòu)要洗手，蔬菜水果要清洗幹淨，預防傳染病。

　　（4）應補氣養陰，清熱祛濕。

　　夏季宜食食物

　　（1）烏梅：有生津止渴養陰的效果。《随息可海居飲食普》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢嗎信斷瘧，每有速  效。”

　　（2）西瓜：有清熱解暑，除煩止渴的功效。但脾胃虛寒之人，應當少吃西藍或勿食。

　　（3）綠豆：能(néng)親熱  解  毒、消暑除訊器煩，爲夏季祛暑佳品。

　　（4）苦瓜：有清火消暑，明目解暑的作用，得小适宜夏季煩熱、口渴多飲，甚者中暑發(fā)站上熱時(shí)服食。

　　夏季養生食療方

　　苦瓜蓮葉瘦肉湯

　　【配料】瘦豬肉120g，苦瓜250g，新鮮蓮葉30g。

　　【制作】苦瓜洗淨，去瓤，切塊，蓮葉洗淨切小片備用，豬肉洗淨。上三味花南同放入鍋内，加清水适量，大火煮沸後鐘線(hòu)，改小火煮2小時(shí)，調頻身味即可，佐餐食用。

　　【功效】清熱解暑，通利小便。

　　【方解】苦瓜味苦、性寒，具有清熱解暑、明目等作用，《本草綱目》 中記有“除邪熱，子大解勞乏，清心明目” 的功效，《調疾飲食辯》 言其“暑月不拘有熱無熱易多食黃見”。瘦肉味甘、性平，《本草拾遺》司訊言其“壓丹石，解熱毒”。以二者爲湯，是夏季預防中暑、解暑的食養佳品。

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